高校學(xué)生正處于人生的黃金時(shí)代，肩負(fù)著重大的歷史使命。他們不僅要學(xué)習(xí)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的常識(shí)，還要注重歸納本質(zhì)的全面進(jìn)步，才能成長為為服務(wù)祖國和公民的人才。這項(xiàng)政策的順利實(shí)施必須有安全保障。把握必要的安全常識(shí)，強(qiáng)化安全和法制觀念，具備較強(qiáng)的安全防范能力，也是大學(xué)生在歸納本質(zhì)層面進(jìn)步的總體表現(xiàn).在此期間，高校學(xué)生的食品安全尤為重要。

    近年來，高校學(xué)生中發(fā)生了多起食物中毒事件，如三峽大學(xué)周邊夜市食物中毒事件、西北大學(xué)學(xué)生食物中毒事件和揚(yáng)州大學(xué)學(xué)生食物中毒事件。這些大學(xué)生食物中毒事件引起了高校學(xué)生極大關(guān)注。食品安全關(guān)系到大學(xué)生的健康，那么高校學(xué)生如何預(yù)防食品安全問題呢？

首先應(yīng)該掌握食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，掌握食品安全基礎(chǔ)知識(shí)有助于高校學(xué)生更好地預(yù)防食品安全問題，高校學(xué)生可以通過校園安全教育課程獲得食品安全常識(shí)，或者參加食品衛(wèi)生與安全課程，或者通過互聯(lián)網(wǎng)、報(bào)紙等方式獲得食品安全常識(shí)。一般來說，高校學(xué)生應(yīng)該掌握以下食品安全常識(shí):

 (1)食品類型，有必要澄清其所屬的食品類型，以便更詳細(xì)地了解此類食品容易出現(xiàn)食品安全問題的情況。  

 (2)食品安全的詳細(xì)識(shí)別，大學(xué)生應(yīng)識(shí)別質(zhì)量安全標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志和保健食品標(biāo)志。

 (3)預(yù)防食品安全問題的措施，大學(xué)生應(yīng)該知道如何預(yù)防食品安全，以便在日常生活中告別。  

 (4)食品安全問題爆發(fā)后維護(hù)權(quán)利的常識(shí)，高校學(xué)生不僅要學(xué)會(huì)預(yù)防食品安全問題，還要培養(yǎng)自己的維權(quán)意識(shí)。他們應(yīng)該掌握維護(hù)權(quán)利的常識(shí)。  大學(xué)生可以根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》和《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定保護(hù)自己的權(quán)利。