食醋又稱(chēng)“總酸”，是以糧食為原料釀造而制成的一種富有營(yíng)養(yǎng)的酸性調(diào)味品，食醋中主要成分是醋酸，含有少量有機(jī)酸和植物色素。食品安全檢測(cè)儀可測(cè)定總酸的含量，那么食品安全檢測(cè)儀該如何測(cè)定總酸？

① 取1.0mL樣品到10mL塑料刻度管中，加蒸餾水（或純凈水）到10.0mL刻度，蓋蓋后混勻，

② 取1.0mL樣品液放入另一支10mL塑料刻度管中，加4滴總酸A溶液，用總酸B溶液滴定，每滴一滴B溶液后都要搖勻，當(dāng)溶液變?yōu)榧t色（深色醋變?yōu)樽丶t色）時(shí)停止滴定，記錄消耗滴數(shù)。

③ 儀器點(diǎn)擊進(jìn)入對(duì)應(yīng)項(xiàng)目，輸入試劑滴數(shù)，點(diǎn)擊“檢測(cè)”；

④ 檢測(cè)完成后，屏幕上會(huì)顯示檢測(cè)結(jié)果。