餐飲業是現在發展非常快的行業， 餐飲行業受到無數人的追捧，所以我們在就餐時更加注意餐飲業的環境 許多工業和商業食品安全檢查部門還定期測試餐飲業的衛生環境，但他們并不能真正從表面上檢測到衛生環境的好壞，ATP熒光檢測儀器可以快速檢測餐飲業的衛生環境。

　　餐飲的衛生環境將對生產和加工的食品產生一定的影響。如果環境中有很多細菌，我們就無法用肉眼直接看到它。 因此，對餐飲衛生環境的檢查更加困難，需要借助儀器才能真正清晰地看到。無論是細菌還是病毒，從根本原因中發現問題都不再只是敦促餐飲業做出表面的努力。ATP熒光檢測儀器可以檢測餐飲環境中的衛生狀況。

　　ATP是所有活生物體的能量來源。它通常存在于微生物，動植物細胞和食物殘渣中。該儀器是一種基于螢火蟲發光原理開發的快速檢測儀器。在某些條件下，螢光素酶可以刺激螢光素。ATP之間的反應形成熒光素并發出熒光，并且發出的熒光強度與微生物數量成正比。該儀器通過生物發光原理檢測液體樣品中的菌落總數，芯片的設計可以滿足同時檢測多個樣品的需求。它試劑量少，效率高，可以用于食品加工設備的安全與環境，零售餐飲衛生環境等領域。

　　與傳統的檢測技術相比，ATP熒光檢測儀器具有許多優勢。它可以檢測所有細菌，真菌和藻類，并且可以在幾秒鐘內獲得檢測結果。操作簡單，步驟少，只需要一種試劑。可以快速查看統計結果，并與專用軟件結合使用，可以按需查看，分析和監視計算機。