在購買生鮮肉的時候，我們非常擔心的就是買的肉含有瘦肉精。瘦肉精作為一種可以抑制脂肪形成，促進肌肉生長的物質，可以在形態上讓生鮮肉的賣相更好，但是卻會威脅的、攝入者的身體健康。因此在購買生鮮肉的時候必須要嚴格避免買到含有瘦肉精的肉。

現階段，可以檢測瘦肉精的儀器有瘦肉精測定儀和獸藥殘留檢測儀，它們兩者之間有什么區別呢？

從檢測項目上來看，獸藥殘留檢測儀的檢測項目更多，可以檢測各種瘦肉精，而瘦肉精檢測儀則只能檢測儀鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等項目。

如果用戶的購買需求是只進行瘦肉精檢測，那么購買瘦肉精檢測儀是一個不錯的選擇，如果用戶需要對瘦肉精、病害肉、抗生素殘留以及肉類新鮮度進行檢測，那么毫無疑問，檢測項目更加齊全的獸藥殘留檢測儀是用戶更好的選擇。

在當前階段，越來越多的消費者開始意識到食品安全的重要性，傳統的食品實驗室檢測方式難以滿足消費者對于食品安全檢測的需求，使用獸藥殘留檢測儀可以對生鮮肉進行快速現場檢查，提高了獸藥殘留檢測的整體效率，對檢測人員的專業技能門檻設置不高，用戶可以在短時間內快速掌握儀器的操作要領，以便投入到獸藥殘留的檢測工作中。

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