水果跟蔬菜是消費者的剛需食品，提到果蔬安全，大部分消費者都會下意識的想到農藥殘留超標。雖然農殘超標問題看不見摸不著，但是長期攝入農殘超標食品會威脅到消費者的身體健康。現階段，農貿市場為了提高行業競爭度，讓消費者放心購買果蔬，配備果蔬農殘檢測儀檢測果蔬的農殘情況，對于農殘超標的果蔬農產品直接禁止其上市銷售。        

并不是含有農藥殘留的果蔬都是不安全的，只有農藥殘留超出國家限定標準，才認為其實不合格的農產品。果蔬農殘檢測儀并不能檢測出果蔬中含有的農藥殘留含量，而是采用酶抑制率原理，定性檢測出農藥殘留含量是否超標。

從檢測項目來說，山東云唐生產的農藥殘留檢測儀可以檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的含量，可以覆蓋大部分農藥的種類，盡量杜絕市面上農藥殘留超標的果蔬。

在食品安全行業發展如此迅猛的今天，餐館、學校、食堂、家庭、果蔬加工企業都需要配備果蔬農殘檢測儀，以此來加強食品安全檢測水平。

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