無論現(xiàn)在還是將來，消費者對于違規(guī)售賣病害肉的行為，一定是零容忍的。在當前情況下，農(nóng)貿(mào)市場，屠宰場為了加強對病害肉的檢測工作，通常會使用病害肉測定儀進行肉類食品的檢測工作。

現(xiàn)階段，對于病害肉的檢測一般有食品安全實驗室檢測和病害肉檢測儀檢測兩種。不過，實驗室檢測檢測的過程比較復(fù)雜，而且檢測的成本高昂，令許多商家無力承擔(dān)檢測的費用。

近年來，更多的商家選擇病害肉測定儀進行病害肉檢測，通過使用病害肉測定儀，可以大幅度降低檢測成本，并有效提升檢測效率。儀器采用一體化設(shè)計，可以深入到基層市場進行現(xiàn)場檢測，也適合在屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場等地進行病害肉的檢測工作。

當然，想要進行更加專業(yè)的病害肉測定還需要送檢到專業(yè)的食品安全實驗室進行，兩種檢測方式相互配合，才能更好的保障消費者的病害肉檢測工作。

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