1.什么是？ATP，即三磷酸腺苷，是一種不穩定的高能化合物，在活體細胞中，與ADP彼此轉化完成貯能和放能，從而確保細胞各項生命活動的能量供給。

　　2.與微生物數量、環境衛生的關系濃度與細胞數量成正比，雜菌懸液與ATP濃度的關系，細胞內ATP含量受細菌種類，成長狀態，周圍環境的影響。

　　3.檢測的原理細菌細胞越多，ATP含量也就越高，在同等的檢測規模之內，發光值也越強。

　　4.檢測技能的優點無需培育，僅需15s，即可得到成果。待測樣品無需預處理，操作簡潔操作人員無需培訓，簡單上手，靈敏度高。

　　5.檢測的含義

　　HACCP衛生與清洗完善清潔程序。

　　6.檢測技能的發展進程

　　20世紀70年代呈現ATP生物發光技能，1893年Moyer等*早提出細胞內源性ATP含量可反響活細胞數量。20世紀80年代，英國人首先研制出ATP檢測系統第一款ATP熒光檢測儀開始問世，20世紀末ATP檢測系統被引進我國。2002年，衛生部頒發食物加工企業HACCP施行指南。

　　7.檢測技能的應用

　　食物與飲料加工：用于查驗生產衛生安全系統，確保符合HACCP的規定，輔助監督人員的工作并快速確定食物加工設備的潔凈度。

　　工業和制造：快速簡潔的承認產品外表污染和清潔效果醫療：方便CSSD（消毒供給中心，central sterile supply department）以及其他衛生工作人員在短時間內客觀地證實外表清潔的有效性。

　　食物服務：能夠在一分鐘內快速準確檢測出由生物膜及細菌殘留所形成的污染，實時監測成果能夠快速辨認問題區域，確保及時發現食物安全問題，確保質量檢測效果。

　　8.ATP熒光檢測儀的檢測效果

　　檢測的是物體外表的總菌數，能夠當即告知物體外表的潔凈度情況，能夠作為即時預警，補償傳統方法的不足，但又與傳統培育法彼此補充。根據ATP熒光檢測儀檢測數據趨勢掌控清洗衛生情況，檢測的可重復性是衡量其性能的*重要指標。