近幾年，隨著食品和飲料外賣(mài)市場(chǎng)越來(lái)越大，在日漸高強(qiáng)度的工作氛圍下，越來(lái)越多的年輕人將外賣(mài)作為飲食的**，但是您點(diǎn)的外賣(mài)食品安全嗎？食品安全問(wèn)題日益成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

在滿是灰塵的路邊，有兩個(gè)黑色的壁爐，廚師正準(zhǔn)備處理稍后要送的外賣(mài)。我看見(jiàn)他從里屋拿出一塊看不見(jiàn)原色的臟布，英勇地擦拭鍋底，象征性地“擦拭”了鍋，后來(lái)，這塊多用布被放在煎鍋上。過(guò)了一會(huì)兒，盤(pán)子從鍋里出來(lái)了。廚師把手指伸進(jìn)鍋里蘸湯，放進(jìn)嘴里品嘗味道，感覺(jué)味道不夠好，然后把盤(pán)子倒回鍋里再次翻炒。另一個(gè)人往電飯煲里倒?jié)M米飯后，他把勺子扔在蓋子上，上面有幾層污漬。然而，當(dāng)看餐廳在外賣(mài)平臺(tái)上發(fā)布的照片時(shí)，發(fā)現(xiàn)展示的菜肴色彩艷麗，廚房用具干凈明亮。消費(fèi)者永遠(yuǎn)無(wú)法將照片與他們面前凌亂的小店聯(lián)系起來(lái)。

在另一個(gè)外賣(mài)送貨站，老板說(shuō)一天可以從這里下400多個(gè)訂單。然而，我們發(fā)現(xiàn)只有兩個(gè)人在生產(chǎn)間忙碌，那么他們是如何完成400多道菜的呢？搖晃的照相機(jī)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)秘密。原來(lái)生產(chǎn)室外有兩個(gè)大冰柜，這里用塑料包裝的冷凍蔬菜都是事先準(zhǔn)備好的。當(dāng)有人點(diǎn)菜時(shí)，廚房工作人員從冰箱里拿出相應(yīng)的品種，然后把它拿到后面的廚房，用一個(gè)大的電熱水壺加熱。如果電飯煲不能解凍，將其放入控制臺(tái)上方的微波爐中。冷凍蔬菜在裝入飯盒之前先解凍融化。消費(fèi)者吃的是這些幾天沒(méi)有儲(chǔ)存的冷凍菜肴。

食品安全檢測(cè)儀可助力外賣(mài)行業(yè)食品安全的檢測(cè)， 在食品謠言層出不窮的今天，食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室不僅要加強(qiáng)對(duì)食品安全的保護(hù)，還要積極為人們提供食品安全檢測(cè)服務(wù)，必要時(shí)提供食品安全知識(shí)咨詢，粉碎那些食品謠言。